VOKASI NEWS – DWP Vokasi UNAIR telah sukses menyelenggarakan diskusi tentang sorgum sebagai alternatif pangan.
Dharma Wanita Fakultas Vokasi Universitas Airlangga menggelar pertemuan rutin di Gedung Medang, Ruang 1.16, dari pukul 11.00 hingga 13.00 WIB. Acara yang mengangkat tema menarik, “Sorgum: Pendamping Protein Hewani dalam Isi Piringku,” menghadirkan drh. Ninik Triastutik dari Program Studi Teknologi Veteriner sebagai pembicara utama.
Menggali Potensi Sorgum: Pangan Lokal Kaya Nutrisi
Acara ini bertujuan memperkenalkan sorgum sebagai alternatif makanan pokok pengganti nasi. Kaya akan gizi, bebas gluten, serta ramah lingkungan, sorgum menawarkan solusi diversifikasi pangan yang sehat dan berkelanjutan. Drh. Ninik memaparkan berbagai keunggulan sorgum, mulai dari kandungan serat yang tinggi hingga kemampuannya diolah menjadi beragam produk makanan. Visualisasi olahan sorgum, seperti lauk pendamping protein hewani dan makanan ringan bergizi, turut menambah antusiasme peserta.
Selain diskusi, acara ini juga memperingati Hari Ibu ke-96 dan HUT Dharma Wanita Persatuan ke-25. Rangkaian kegiatan dilengkapi dengan sesi arisan, makan tumpeng bersama, dan berbagi pengalaman antaranggota, mempererat kebersamaan dalam suasana hangat.
Harapan untuk Masa Depan
Dalam sambutannya, perwakilan Ketua Dharma Wanita Fakultas Vokasi menyampaikan apresiasi terhadap kegiatan yang memberikan dampak positif. “Semoga Dharma Wanita terus menginspirasi melalui edukasi pangan lokal yang bermanfaat, sehingga setiap anggota dapat lebih berkarya sebagai perempuan yang memberikan kontribusi nyata.”
[BACA JUGA: KNV 2024, Kolaborasi 3 Bidang Soroti Potensi Kecerdasan Buatan Era Digital]
Keberhasilan acara ini tidak lepas dari partisipasi aktif anggota serta dukungan seluruh tim. Dharma Wanita Fakultas Vokasi berkomitmen melanjutkan program serupa di masa depan untuk mendukung ketahanan pangan nasional, sekaligus meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya memilih bahan pangan sehat dan ramah lingkungan.
***
Penulis : Prita Aura Devina Syaharani – Magang Tim Branding Fakultas Vokasi UNAIR
Editor : Oky Sapto Mugi Saputro – Tim Branding Fakultas Vokasi UNAIR
