VOKASI – Mengenal kuliner terpopuler yang ada di Kota Surabaya, sebuah kajian dari Mahasiswa Fakultas Vokasi UNAIR.
Surabaya merupakan salah satu kota besar di Indonesia yang memiliki keanekaragaman. Keanekaragaman ini yang menjadi salah satu faktor pendukung terhadap wisatawan yang minat untuk berkunjung ke kota Surabaya. Adapun jenis wisata yang biasanya dijadikan sebagai daftar kunjungan wisata oleh para wisatawan, diantaranya yaitu tempat wisata hiburan, museum, wisata alam, wisata budaya serta kuliner.
Wisata Kuliner
Setiap daerah pasti memiliki ciri khas akan kulinernya yang berbeda-beda mulai dari nama kulinernya, jenis kulinernya, bentuk kulinernya hingga rasa yang ada pada kulinernya. Surabaya memiliki kuliner dengan ciri khas rasa yang didominasi dengan rasa pedas dan asin. Selain itu, nasi goreng di kota pahlawan kebanyakan berwarna merah. Warga dari luar Surabaya mungkin akan kaget dengan cita rasa makanan di kota tersebut.
Informasi Terkait Kuliner Terkenal di Surabaya
Yoel Pesah Dean, Mahasiswa D3 Perpustakaan UNAIR membuat produk berupa direktori. Produk tersebut memuat informasi terkait 30 tempat kuliner pilihan yang didasarkan pada rating Google Maps. Rating yang dipilih minimal bernilai 4.0 dengan jumlah ulasan minimal 100 komentar. Kendati demikian, mahasiswa Vokasi tetap memilah dan menjaring informasi yang ada di dalam ulasan. Hal itu dimaksudkan agar tempat wisata kuliner benar-benar memberikan pengalaman terbaik bagi pengunjung. Mahasiswa melakukan survei secara langsung ke tempat kuliner untuk memastikan kebenaran dari ulasan dan rating yang ada. Sehingga, data yang dimasukkan ke dalam direktori dapat dikatakan sesuai dengan rating dan ulasan yang ada. Hal itu karena mahasiswa ikut serta dalam mencoba kuliner yang ada. Pemilihan tempat kuliner ini totalnya ada 30 tempat kuliner. 30 tempat kuliner tersebut terbagi dalam 6 tempat kuliner. Pembagiannya ialah Surabaya Barat, Surabaya Pusat, Surabaya Selatan, Surabaya Timur dan Surabaya Utara.
Direktori Kuliner Terkenal di Surabaya ini dapat diakses melalui website direktori Vokasi UNAIR. Link direktori ialah sebagai berikut: https://direktori.vokasi.unair.ac.id/kuliner-terkenal-di-surabaya/ .
Informasi yang ada pada direktori memuat informasi tentang tempat kuliner sesuai dengan wilayah yang tertera. Direktori ini diharapkan dapat membantu wisatawan dari luar Surabaya menemukan rekomendasi tempat wisata kuliner.
***
Penulis: Yoel Pesah Dean
Editor: Oky Sapto Mugi Saputro – Tim Branding Fakultas Vokasi UNAIR
