VOKASI NEWS – Guest lecture D4 Manajemen Perhotelan Fakultas Vokasi UNAIR membahas topik hospitality insight.
Guest Lecture Hospitality Insight merupakan kegiatan yang diselenggarakan oleh Prodi D4 Manajemen Perhotelan yang berkolaborasi dengan JW Mariott Hotel Surabaya. Kegiatan ini merupakan pembekalan bagi mahasiswa mengenai perubahan di dunia perhotelan. Saat ini lebih memerhatikan sustainability industri perhotelan.
Materi guest lecture hospitality insight disampaikan oleh Emilia Hastutiningsih selaku Executive Committee- HR Departement JW Marriott Surabaya. Umi Farichah Bascha, SE., MM selaku Assistant Professor UNAIR dan Dosen Prodi D4 Manajemen Perhotelan menjelaskan dalam sambutannya bahwa acara tersebut berguna bagi mahasiswa. Dengan mendatangkan praktisi dunia perhotelan, diharapkan dapat memberikan wawasan kepada mahasiswa tentang pentingnya sustainability di dunia perhotelan.
Strategi Hemat Energi ala JW Marriott
Setelah dibuka, acara pun dilanjutkan dengan pemaparan materi dari Emilia Hastutiningsih. Pemateri menyampaikan bocoran tentang cara JW Marriott menerapkan berbagai strategi untuk menghemat energi. Salah satu contoh adalah ketika hotel JW Mariott Surabaya mengalami low season yaitu dengan blocking room, assign tamu di lantai yang sama tujuannya untuk mengurangi listrik.
Pemateri mengatakan bahwa selain energi, manajemen hotel juga mendorong sumber daya manusia untuk bekerja secara profesional demi mewujudkan sustainability. Selain itu karyawan juga saling membantu terhadap departemen lain dengan tujuan agar karyawan dapat multiskill dan tidak stuck di dalam pekerjaan yang sama.
‘Bongkar’ Strategi JW Marriott Menjadi Hotel Favorit
Emilia sedikit memberikan bocoran tentang mekanisme survival Hotel JW Marriott Surabaya yang menjadi primadona masyarakat menengah ke atas. Hotel JW Marriott menjadi favorit karena memberikan layanan dan kualitas yang terbaik untuk tamu.
Insight untuk Mahasiswa
Setelah acara Guest Lecture bersama JW Marriott telah selesai kemudian dilanjutkan dengan foto bersama Ketua Program Studi Prof. Dian Yulie Reindrawati, Ph.D., Dosen D4 Manajemen Perhotelan, Narasumber, dan Mahasiswa.
Manfaat dari dilaksanakannya acara ini diharapkan dapat memberikan insight bagi Mahasiswa khususnya Mahasiswa program studi D4 Manajemen Perhotelan yang nantinya dapat dijadikan bekal untuk saat magang maupun memasuki dunia kerja. Para Mahasiswa D4 Manajemen Perhotelan lebih siap menghadapi program magang dan mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk sukses di industri perhotelan. Pemaparan materi tersebut sangat membantu mahasiswa untuk memperoleh gambaran saat telah memasuki dunia kerja.
***
Penulis: Diva A’iny Rahmatilla
